BARRETTE DI RISO SOFFIATO E CIOCCOLATO SENZA ZUCCHERO

Questa barretta mi ricorda le torte che ci facevano da piccoli le mamme, la torta di Mars…Pensata in versione molto più light e salutare, questo snack è perfetto come spuntino o coccola dopo allenamento, è davvero leggera e soprattutto...facile da fare!

Curiosità: il riso soffiato è ottimo per contrastare gli attacchi di fame e per mantenere basso il regime calorico riempiendosi comunque la pancia. Attenzione però alle etichette: le industrie usano procedimenti in cui servono oli e sostanze grasse per creare il riso soffiato. Accertatevi sempre che gli ingredienti riportati dietro la confezione siano adatti alle vostre esigenze.

INGREDIENTI:

• 50g riso soffiato
• Due cucchiai di semi di girasole
• Un cucchiaio di semi di chia
• Due cucchiai di semi di zucca
• 200 g cioccolato fondente senza zucchero

PREPARAZIONE

In una ciotola capiente sciogliete a bagnomaria o in microonde il cioccolato fondente. Aggiungete poi il riso soffiato e i semi, mescolando bene con un cucchiaio o una spatola. Prendete poi un contenitore di plastica o di alluminio di circa 15x20 cm (meglio se un po’ pieghevole, così andrete meglio a sformare le barrette successivamente) e stendete il composto in maniera uniforme. Mettete quindi il tutto a raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Una volta che il cioccolato si è solidificato, potete sformare la mattonella e tagliarla a pezzi: potete fare delle barrette, dei quadrati, romperli in maniera casuale…Come più vi piace!

Consigli dell’esperta: i semi sono ricchi di fibre e sali minerali, quindi se la vostra dieta ve lo permette, sbizzarritevi nel loro utilizzo! Nel caso in cui non possiate consumarli, basta eliminarli e tenere solo il riso soffiato con il cioccolato. 

In alternativa al riso, esistono anche altri cereali soffiati: amaranto, miglio, ecc…Provateli tutti per scoprire quelli che vi piacciono di più!

Quando utilizzarlo: Questa è un’ottima merenda, sia per grandi che per bambini, può essere consumata dopo l’attività fisica oppure come spezzafame!

Valori nutrizionali medi per 100g:

Valore energetico	kcal/Kj	527/2204
Grassi	g	34
di cui acidi grassi saturi	g	15
Carboidrati	g	51
di cui zuccheri	g	2,5
Proteine	g	11
Sale	mg	2,7

Scopri le altre ricette presenti sul nostro blog!